25 kg/bolsa Aditivos alimentarios Bicarbonato de sodio NaHCO3 Número CAS 144-55-8

Sodium Bicarbonate for food additives 25kg/bag Formula química NaHCO3 CAS número 144-55-8 EINECS número 205-633-8

El bicarbonato de sodio, La fórmula molecular es NaHCO3, que es un compuesto inorgánico, polvo blanco o cristales finos, inodoro, de sabor salado, fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol,y ligeramente alcalino en solución acuosaEs propenso a la descomposición cuando se calienta y se descompone lentamente en aire húmedo, produciendo dióxido de carbono.Cuando se encuentre con ácidoEl bicarbonato de sodio se utiliza ampliamente en campos industriales como la química, farmacéutica, alimentos, industria ligera, textil y la vida cotidiana de las personas.

Propósitos de procesamiento de alimentos
En el procesamiento de alimentos, el bicarbonato de sodio es el agente de aflojamiento más utilizado, utilizado en la producción de galletas, pan, etc.y el uso excesivo causará excesiva alcalinidad en el alimentoEs un generador de dióxido de carbono en las bebidas gaseosas; puede combinarse con alumbre para formar polvo de fermentación alcalina.o con soda ash para formar piedra civil alcalinaTambién se puede usar como un conservante de mantequilla. Se puede usar como un protector de color para frutas y verduras en procesamiento de verduras.El 2% de bicarbonato de sodio durante el lavado de frutas y verduras puede estabilizar el color verde.Cuando el bicarbonato de sodio se utiliza como un agente de procesamiento de frutas y verduras, puede aumentar el valor de pH de las frutas y verduras, mejorar la capacidad de retención de agua de las proteínas,Promueven el ablandamiento de las células del tejido alimentarioAdemás, tiene un efecto desodorizante en la leche de cabra, con una tasa de uso de 0.001% a 0.002%.
Objetivos agrícolas y ganaderos
El bicarbonato de sodio puede utilizarse para remojar las semillas agrícolas y también puede compensar la falta de contenido de lisina en los piensos. Dissolving sodium bicarbonate in a small amount of water or mixing it with concentrated feed for cattle feeding (added in moderation) can promote cattle growth and significantly increase milk production.
Uso medicinal
El bicarbonato de sodio se puede usar como materia prima en productos farmacéuticos para tratar el exceso de ácido estomacal y la acidosis metabólica, y también puede alcalinizar la orina para prevenir los cálculos renales de ácido úrico.También puede reducir la nefrotoxicidad de las drogas sulfonamidas y prevenir la deposición de hemoglobina en los túbulos renales durante la hemólisis aguda.La infusión intravenosa tiene efectos terapéuticos no específicos sobre el envenenamiento por drogas causadas por barbitúricos, drogas con ácido salicílico y metanol.Pero está prohibido usarlo para lavado gástrico cuando se ingiere un fuerte envenenamiento por ácido., y cuando se inyecta en grandes cantidades, con disfunción renal o uso a largo plazo, puede causar arritmia, espasmos musculares, dolor, fatiga y debilidad anormales, respiración lenta, mal aliento,Orinación frecuenteUrgencia, persistente dolor de cabeza, disminución del apetito, náuseas, vómitos, etc.